白色粉末或块状。相对密度2.534。熔点1109℃。溶于水，不溶于乙醇。水溶液呈碱性。25℃时100g，水中的溶液解度为187g。浓度为1%的水溶液pH＝10.2。焦磷酸钾具有其他缩合磷酸盐的所有性质。